列舉部分酒店（diàn）廚房設備尺寸大小多少為合適

發布時間：

2019-10-09

酒店（diàn）廚房（fáng）設備是對多種設備的總稱，所（suǒ）以尺寸（cùn）的大小是不一的，今天為大家介紹一（yī）下部分設備的尺寸大小，希（xī）望對您有所幫助。　　一、吸油煙機。吸油煙機離灶台上方的距（jù）離依（yī）據酒店廚房設備使用者的具體身高來確定，在不影響操作的情況下越低（dī）越好，通常在70厘米左右。　　二、吊櫃尺寸。常用吊櫃（guì）頂端高度不宜超過230厘米，底端與工作台麵（miàn）的距離（lí）為60厘米左右。另外，長度方麵（miàn）則可依據廚房空間，將不同（tóng）規格的廚具合（hé）理地配置，讓使用

　　酒店廚房設備（bèi）是對（duì）多種（zhǒng）設備的總稱，所以（yǐ）尺寸的大小是不一的， 今天為大家介紹一下部分設備的尺寸大小，希望對您有所幫助。
　　一、吸油煙機。吸油煙機離灶（zào）台上方的距離依據酒店廚（chú）房設備使用者的（de）具體身高來（lái）確定，在不（bú）影（yǐng）響操作的情況下越低越好，通（tōng）常在70厘米左右。
　　二、吊櫃尺寸。常用吊（diào）櫃頂（dǐng）端高度不宜超過230厘米，底端（duān）與工作台麵的距離（lí）為60厘米左右 。另外 ，長度方麵（miàn）則可（kě）依據廚房空間（jiān） ，將不同規格的廚具合理（lǐ）地配置 ，讓使用者感到舒適 。早期廚具吊櫃大都遷就廚房天花板高度，往（wǎng）往造成使用者的不便，如今廚房設計（jì）無論廚房高度如何，完全依據使（shǐ）用者的身高（gāo）定製（zhì），是真正的“以人為本”的現代化廚（chú）房。
　　三、灶台與水槽的距離。在操作時，水槽和灶台之間的往返最為頻繁（fán），建議應把酒（jiǔ）店廚房設備這一距離調（diào）整到1.20－1.80米之內（nèi），也就是在（zài）兩隻手臂張開時的範圍內最為（wéi）理想。
　　四、工作台尺寸。酒店廚房（fáng）設備的工作台的高度應根據不同身高的操作者在工作時（shí）舒適為標（biāo）準。購買廚（chú）具時也應考慮高度 ，最好（hǎo）選擇可調節高度（dù）的產品 。廚（chú）房中的工（gōng）作台麵高度應該為85－90厘米；深度方（fāng）麵以60－75厘米為宜。另外，加工操作的（de）案桌櫃體 ，其高度 、寬度 、與水槽規格應統一 ，與工作台相連的水池不宜有障礙 ，應在視覺上統一連貫。
　　使用（yòng）者要想（xiǎng）在廚房內隨時走動，除了有個（gè）巧妙的布局外，還需要合理的選購酒店廚房設備尺寸。

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